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看這里!原來吃乳瓜的好處這么多

來源:農家四季2019-04-12 19:35:02

(記者 白嬌)說到日常飲食,大家通常都以葷素搭配為主,除了各種肉類外,還有很多蔬菜可以選擇。今天我們《農家有好貨》推薦的就是一種蔬菜,它不僅脆嫩、味道香甜,而且還有不少功效,到底是什么呢?

記者:今天我是來到了咱們澄城縣安里現代農業示范基地,那么在這個基地里有65座大棚,其中我知道成熟的有黃瓜、西紅柿以及乳瓜。我看到第一個棚其實就是澄城縣園藝站的設施果蔬示范點了,這個棚也是初級職業農民段雷海師傅的棚,我們現在去看看他現在目前種植的什么,成熟了嗎?我們看看。

記者:哇,原來這個棚里種的是乳瓜。您看進入到四月份之后,溫度是越來越高了,棚里的溫度就更高了。現在我感覺到這個溫度大概有20多度,所以說我們的種植戶在種植的過程當中也是比較辛苦的。

記者:你平常早上幾點開始忙?

澄城縣安里鎮現代農業示范基地初級職業農民 段雷海:早上七點鐘。

記者:七點鐘就進棚了?

澄城縣安里鎮現代農業示范基地初級職業農民 段雷海:七點就要進棚提前摘下來。

記者:嗯,很脆很新鮮,剛采摘的。水分也蠻足的。您是怎么種植的?

澄城縣安里鎮現代農業示范基地初級職業農民 段雷海:施肥現在都是以農家肥為主,發展綠色產品嘛。用藥基本上用一個殺菌藥就行了,不用殺蟲劑。

記者:那咱們這個棚如果有蟲怎么辦?

澄城縣安里鎮現代農業示范基地初級職業農民 段雷海:像菜青蟲都是自己人捉,再就是用煙熏就行了。

記者:剛才段師傅也講了他是怎么種的,我也品嘗了是挺不錯的。我看前面有一個大哥正在品嘗,我們來問問他嘗過之后的感受怎么樣。您好,怎么樣?

消費者:可以,淡淡的,吃到嘴里以后有一種很清香的那種味,反正我吃了很不錯,適合啥人吃了最好?血糖高稍微高一點人。

記者:其實乳瓜有豐富的營養,而且它的吃法也是多種多樣,那接下來我就詳細的來告訴大家。

乳瓜又被稱作是“番木瓜”,是很常見的蔬菜之一。它既可以當做蔬菜進行腌制,也可以當作水果生吃。乳瓜含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、天然的植物“多糖”、蛋白質、木瓜酵素、有機酸、和17種氨基酸、鐵、鈣、鉀、磷這些豐富的營養物質,可以幫助我們清理腸胃,又有美容抗衰、健腦安神等功效。那么,乳瓜怎么吃才好吃呢?下面這幾種家常做法您不妨可以試一試。

乳瓜的吃法

特點

一、乳瓜蘸醬

二、蒜片乳瓜

三、乳瓜炒雞蛋

四、乳瓜雞蛋湯

五、乳瓜山藥炒木耳

六、生吃

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乳瓜好吃又營養,是餐桌上必不可少的食物,當然如果您有更多更好的制作方法,也可以分享給我們!

來源:渭南廣播電視臺公共頻道《農家四季》欄目

編輯:唐蓉

初審:王杰

審核:張軍濤


編輯:唐蓉